Bolo de banana com ameixa – Zero gordura, zero glúten, sem adição de açúcar da cana.

Bolo Sarah Sheeva zero gorduras, zero açúcar da cana, zero lactose e zero glúten.

Bolo Sarah Sheeva zero gorduras, zero açúcar da cana, zero glúten.

Para receitas onde não usamos gordura nenhuma, sempre vamos precisar de liquidificador (em alguns casos, batedeira) e de preferência uma forma que não precise untar (como a de vidro que usei).

Primeiros ingredientes:

– 2 bananas d’água picadas em rodelas (em alguns lugares ela se chama banana caturra, como em BH por exemplo, e banana nanica em outros).

– 1 xícara de mel (200g)

-1 pitada de sal

– 2 colheres (de sopa cheias) de Albumina sabor Baunilha  (sem adição de açúcar)

– 1/2 colher (de café) de canela em pó  (sem açúcar)

– 1 pitada de cravo em pó

– 8 ameixas secas (sem caroço)

(Bata todos esses primeiros ingredientes no liquidificador).

Segundos ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de mandioca

– 1/2 xícara de fubá pré-cozido

– 1 colher (de sopa) de fermento em pó

– 1/2 xícara de leite desnatado zero gorduras (deixe o fermento e o leite por último)

Modo de fazer: depois de bater todos os primeiros ingredientes no liquidificador e reservar, em uma vasilha separada misture os segundos ingredientes (menos o leite e o fermento). Despeje a mistura do liquidificador à mistura das farinhas na vasilha, e misture bem com uma colher de pau. Por último misture o leite, e depois o fermento. Despeje na forma (sem untar) e asse em forno pré aquecido à 200° por 30 a 40 minutos. Pode ser servido quente. Fica uma delícia com o chá da tarde. Bom apetite!

Paz, Sarah Sheeva 14.01.2015

Receitas Sarah Sheeva

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1 Response so far »

  1. 1

    Hummm…além de delicioso, saudável!! Estou querendo mudar também meus hábitos alimentares.


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