Tortinhas salgadas de cebola com gorgonzola na massa de pastel (assada)

Tortinhas salgadas de massa de pastel Sarah Sheeva

Tortinhas salgadas de massa de pastel Sarah Sheeva

Ingredientes:

Você vai precisar de forminhas (tipo de empadinhas), liquidificador, microondas e forno convencional.

  • 1 pacote de massa de pastel redonda tamanho grande (ou do tamanho da sua forminha)
  • 1 xícara de farinha de trigo para untar
  • 2 cebolas médias
  • + ou – 2 colheres de queijo gorgonzola
  • 3 ovos
  • 1 copo (200 ml) de leite de cabra desnatado
  • 3 colheres (sopa) de polvilho azedo
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal

Modo de fazer:
Ligue o forno. Retire a massa de pastel da geladeira para amolecer.
Descasque as cebolas e coloque em um prato de vidro cobrindo com plástico filme (PVC), leve ao microondas por 3 a 4 minutos. Cuidado ao retirar o plástico (o vapor quente pode queimar). Reserve.
No liquidificador, bata tudo: os ovos, leite, gorgonzola, a cebola, o sal, polvilho azedo e por último o fermento. Reserve.
– Técnica para não precisar untar e a massa de pastel não grudar nas forminhas:
Em um prato fundo, despeje a farinha de trigo. Pegue a massa de pastel, uma de cada vez, e somente de um lado passe um punhado de farinha espalhando com uma das mãos, esse lado você forrará a forminha. Não precisa passar farinha no lado de dentro da massa onde irá o recheio do liquidificador.
Antes de despejar o recheio, bata no liquidificador mais uma vez (pra ficar bem homogêneo). Despeje o recheio nas forminhas (não encha demais porque o recheio cresce muito) encha até a metade da cada forminha só. Asse por uns 30 a 45 minutos, dependendo da potência do seu forno, em 180º.
Fica uma delícia, super leve e bem light.
Bom apetite, Sarah Sheeva
05.08.15
Veja nesse vídeo como fica soltinha a massa depois de assada:

tortinhas salgadas Sarah Sheeva

tortinhas salgadas Sarah Sheeva

tortinhas salgadas Sarah Sheeva

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: